יחד בכל מצב

יענקלה כהן הוא אחת הדמויות המוכרות בתעשיית החקלאות הישראלית. יענקלה וחבריו היו ממקימי נחל עוז, והוא אחד האחראים המרכזיים על הקמת ענף תפוחי האדמה בישראל. יענקלה היה הממציא של תפוצ'יפס ומי שהוביל לפני חמישים שנה את הקמת קו הייצור הראשון של החטיף במפעל המלוחים שלנו בשטראוס בשדרות.

בשבוע שעבר, יעל שני, נעה אמנט ואלון פיאסצקי, מחטיבת המלוחים ושרשרת האספקה, הגיעו לבקר את יענקלה ואשתו שרה, שניצלו מהטבח בעוטף עזה.

"יש לנו קשר מאוד אישי ועמוק עם החקלאים שלנו לאורך כל השנה", שיתף אלון. "כשהמלחמה פרצה קיימנו הערכת מצב ויצרנו קשר עם כולם, ולאורך השבועיים האחרונים אנחנו משתדלים להגיע לכל מקום אליו פונו, לסייע ובעיקר להקשיב ולחבק".

"המפגש עם יענקל'ה היה מאוד מטלטל", סיפרה יעל, "הוא סיפר לנו שבאותה שבת ארורה הם שהו במשך שעות הלחימה הקשות בממ"ד, ורק בנס המחבלים פסחו על ביתם. הוא גם דיבר בכאב על החברים שנרצחו, על תחושת הפחד, ועל כוח החילוץ שהגיע בשעות הערב ופינה אותם תחת אש לביתו של אחד מילדיהם בירושלים".

שני הוסיפה ותיארה "יענקלה לא יכול היה שלא לדבר גם על תפוחי אדמה. כחקלאי בנשמה, הוא נתן לנו טיפים איך לשמר את החקלאות והסביר למה היא כל כך חשובה למדינת ישראל. בסיום הביקור הוא ביקש להעביר דרכנו מסר: 'הדור שלנו בנה את היסודות של ענף תפוחי האדמה. מעכשיו, זה התפקיד של הדור שלכם לשמר את הענף הזה".