אודות הדיווח שלנו
זהו דוח הקיימות השנתי השביעי שלנו, והוא מתאר את הגישה שלנו לקיימות ואת הפעולות המרכזיות בהן נקטנו ב-2013 לקידומן של פרקטיקות אחראיות וברות קיימא בפעילות הגלובלית שלנו. הדוח נועד לתת למחזיקי העניין שלנו דין וחשבון שקוף בדבר השפעותינו החברתיות והסביבתיות. הנתונים מתייחסים לשנת 2013 הקלנדרית אלא אם צוין אחרת. הדוח האחרון שלנו פורסם במשך 2013 והתייחס לשנת 2012 הקלנדרית.
בעריכת דוח זה בחנו תשומות ממחזיקי העניין העיקריים שלנו – עובדים וצרכנים – וממגוון מחזיקי עניין נוספים היכן שנדרש. מנהלת האחריות התאגידית ומנהלים בכירים נוספים בקבוצה קבעו את בחירת התכנים לדוח זה על סמך הערכה של נושאים מהותיים, כולל נושאים, שהם ידועים כחשובים למחזיקי העניין, ובהמשך להתייעצות ספציפית עם מומחים בנוגע לנושאי קיימות בעלי עדיפות.
הדוח נכתב בהתאם לקווים המנחים לדיווחי קיימות מטעם יוזמת הדיווח הגלובלית
(Global Reporting Initiative – GRI) G4 ברמת CORE, אשר לדעתנו מייצגים את מסגרת דיווח הקיימות המתקדמת ביותר כיום. יוזמת הדיווח הגלובלית היא ארגון ללא כוונות רווח, הפועל להגברת רמת השקיפות העסקית דרך דיווח חברתי וסביבתי בקרב חברות ברחבי העולם. הכלי העיקרי להטמעת תהליך הדיווח הוא מסגרת הדיווח של ה-GRI, אשר מכילה הנחיות מפורטות לדיווח על השפעות ומקנה מבנה עקבי, בו אלפי חברות בעולם משתמשות לגילוי גישתן וביצועיהן בתחום הקיימות. ב-2013 פורסמו למעלה מ-7,000 דוחות קיימות על ידי חברות ברחבי העולם, כשרבות מהן השתמשו במסגרת ה-GRI. הגרסה העדכנית ביותר של מסגרת זו, G4, פורסמה במאי 2013. לפרטים נוספים, בקרו באתר בכתובת www.globalreporting.org.
דוח זה נכתב בהתאם לעקרונות להגדרת תכני הדוח, המפורטים בהנחיות G4. אלה הם: מהותיות (הנושאים החשובים ביותר לצמיחתנו העסקית בטווח הארוך, ושהם בעלי החשיבות הרבה ביותר למחזיקי העניין); הכללת מחזיקי עניין (מתן מענה לציפיות ולנושאים שהם קרובים ללבם של מחזיקי העניין); הקשר (הצגת הביצועים שלנו בהקשר הרחב יותר של סוגיות בתחום הקיימות); ושלמות (הכללת כל המידע המשקף השפעות כלכליות משמעותיות כדי לאפשר למחזיקי עניין להעריך את הביצועים שלנו).
עקב מגבלת משאבים, אין אנו מבקשים בקרה חיצונית לדוח שלנו, אך יועצים חיצוניים ומומחים לדיווח מסייעים בהכנת הדוח ותומכים בתהליכי איסוף נתונים סביבתיים, כולל בחינת הנתונים ובחינת תהליך איסופם. דוח זה אף עולה בקנה אחד עם המחויבות שלנו להגיש "תקשור בדבר התקדמות" שנתי לארגון הגלובל קומפקט של האו"מ.
ניתן למצוא פרטים נוספים אודות קבוצת שטראוס באתר האינטרנט הגלובלי שלנו, www.strauss-group.com, ובאתרים של החברות הבנות שלנו (דרך הקישורים באתר הגלובלי).
הערות לאיסוף הנתונים
איסוף נתונים סביבתיים כולל את האתרים המפורטים בטבלה הבאה, המהווים למעלה מ-90% מכלל פעילות הייצור שלנו.
| מדינה | מיקום | פעילות עיקרית | שטח בנוי (מ"ר) | נכללו באיסוף הנתונים שלנו | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2012 | 2013 | ||||
| אוסטרליה | Cavan, דרום אוסטרליה | ייצור מטבלים** | 2,000 | ל.ר. | X | V |
| אנגליה | גילדפורד במחוז סארי | משרדי שטראוס מים וחטיבת המכירות. | X | X | X | |
| ארה"ב | וירג'יניה | ייצור ממרחים ומטבלים מצוננים. | 10,630 | V | V | V |
| ארה"ב | וירג'יניה*** | מטה חברת סברה. | V | V | V | |
| ארה"ב | אושנסייד, קליפורניה**** | ייצור מטבלי סלסה. | 3,700 | X | X | X |
| ארה"ב | פרמינגדייל, ניו-יורק**** | ייצור מטבלים חלביים. | 3,900 | X | X | X |
| ארה"ב | פילדלפיה, בוסטון, לאס ווגאס, העיר ניו-יורק | מטה מקס ברנר ו-Chocolate Bars של מקס ברנר***** | V | V | V | |
| ברזיל | סנטה לוצ'יה, ליד בלו הוריזונטה שבמדינת מינאס ז'ראיס | ייצור קפה קלוי וטחון וקפוצ'ינו. | 12,800 | V | V | V |
| ברזיל | אוסביו במדינת סיארה | ייצור קפה קלוי וטחון. | 4,650 | V | V | V |
| ברזיל | נאטאל במדינת ריו גרנדה דו נורטה | ייצור קפה, אבקת שוקו וקפוצ'ינו. | 8,100 | V | V | V |
| ברזיל | נובה איגואסו, ריו דה ז'ניירו | ייצור נייר פילטר לקפה פילטר. | 3,150 | V | V | V |
| ברזיל | מוסורו במדינת ריו גרנדה דו נורטה | ייצור מוצרי תירס ואבקות משקה. | 13,200 | X | X | X |
| ברזיל | ורגינה מדינת מינאס ז'ראיס | עיבוד קפה ירוק. | 7,300 | X | X | X |
| גרמניה | Upahl | ייצור קפה נמס. | 11,608 | ל.ר. | X | V |
| הולנד | אמסטרדם | המטה הגלובלי של שטראוס קפה. | ל.ר. | X | V | |
| ישראל | אחיהוד | ייצור מוצרי חלב. | 21,000 | V | V | V |
| ישראל | נצרת | ייצור שוקולד, ממתקים ומסטיק. | 35,000 | V | V | V |
| ישראל | בית-שמש | מוצרי השוקולד של מקס ברנר. | 2,300 | V | V | V |
| ישראל | שדרות | ייצור חטיפים מלוחים. | 10,000 | V | V | V |
| ישראל | יטבתה | ייצור משקאות חלב וחלב מועשר. | 6,100 | V | V | V |
| ישראל | כרמיאל | ייצור סלטים. | 9,000 | V | V | V |
| ישראל | שדה ניצן | חיתוך, ערבוב ואריזת ירקות טריים מצוננים. | 2,560 | V | V | V |
| ישראל | יד מרדכי | ייצור מוצרי דבש, שמן זית וקונפיטורות. | 4,300 | V | V | V |
| ישראל | מפרץ חיפה | הפצה בקירור. | 4,735 | V | V | V |
| ישראל | עכו | מרכז לוגיסטי | 8,695 | V | V | |
| ישראל | פתח-תקווה | הפצה בקירור. | 5,790 | V | V | V |
| ישראל | בית-שמש | הפצה בקירור. | 390 | V | V | V |
| ישראל | באר-שבע | הפצה בקירור. | 4,920 | V | V | V |
| ישראל | צריפין | הפצה בקירור. | 19,000 | V | V | V |
| ישראל | צפת | ייצור קפה נמס. | 5,300 | V | V | V |
| ישראל | לוד | ייצור קפה קלוי וטחון ואבקת שוקו. | 4,441 | V | V | V |
| ישראל | פתח-תקווה | משרדי מטה הקבוצה. | 2,500 | V | V | V |
| ישראל | נתיב הל"ה | מפעל שטראוס מים. | 6,092 | V | V | V |
| ישראל | אור יהודה | מטה שטראוס מים. | 6,760 | V | V | V |
| ישראל | לוד | יחידת האחסנה של שטראוס מים. | 1,250 | X | V | V |
| מכסיקו | מכסיקו סיטי | ייצור מטבלים וממרחים מצוננים. | 1,639 | ל.ר. | X | X |
| סין | שנזן | משרדי שטראוס מים וייצור במיקור חוץ. | X | X | X | |
| סין | שנחאי | משרדי שטראוס מים. | X | X | X | |
| סרביה | Simanovci, ליד בלגרד | ייצור קפה קלוי וטחון. | 8,500 | V | V | V |
| פולין | Swadzim, ליד פוזנן | ייצור קפה קלוי וטחון. | 11,540 | V | V | V |
| רומניה | בוקרשט | ייצור קפה קלוי וטחון וקפה נמס. | 4,365 | V | V | V |
| רוסיה | סטרונינו, מחוז ולדימיר | ייצור קפה קלוי וטחון ומפעל אריזה לקפה נמס מיובש בהקפאה, עולש וכיו"ב. | 13,370 | X | X | V |
* בנוסף, נתונים נבחרים נאספו מ-55 נקודות מכירה קמעונאיות לקפה בישראל.
** הנתונים מאובלה אוסטרליה כוללים מספר עובדים, צריכת אנרגיה ומים ופליטות גזי חממה בלבד.
*** הנתונים ממטה חברת סברה אינם כוללים נתונים סביבתיים.
**** למפעלי סברה באושנסייד, קליפורניה ובפרמינגדייל, ניו-יורק אין כיום תשתיות לדיווח. אתרים אלו מהווים פחות מ-10% מהייצור של סברה.
***** הנתונים ממקס ברנר ארה"ב אינם כוללים נתונים סביבתיים.
צריכת אנרגיה: הביומסה שבשימוש בישראל ובסרביה מסווגת כביומסה מתחדשת.
פליטות פחמן: המרת פליטות פחמן מבוצעת תוך שימוש במקדמי ההמרה העדכניים ביותר על פי "פרוטוקול גזי חממה" בכל מדינות הפעילות פרט לישראל, בה משמשים מקדמי המרה המפורסמים על ידי חברת החשמל. ביומסה מתחדשת גורמת לאפס פליטות פחמן (CDP).
עובדים
בדוח השנתי שלנו לשנת 2013, מספר העובדים הישירים דווח כ-13,565 בכלל הפעילות הגלובלית שלנו, כולל עובדי קבלן ועובדים שאינם מוכרים כעובדי החברה, ו-12,426 עובדים ישירים. הנתונים המתייחסים לעובדים בדוח זה מבוססים על המספר הכולל של 12,556 עובדים ישירים. הפער נובע מהבדלים מזעריים בתאריכי החיתוך בדיווח בין החברות השונות בקבוצה, ומהבדלים בהיקף הנתונים שכוסו בשני הדוחות.
