שאלות ותשובות

מהי כבישה קרה בשמן זית?

שמן זית מבית יד מרדכי מופק בתהליך כבישה קרה. זהו תהליך בו מופרדים מהזית נוזלי השמן והמים. התהליך נעשה ללא חימום על ידי דחיסה והידוק בלבד ובסופו נשאר מיץ פרי הזית בלבד, הלא הוא שמן הזית.



המידע עזר לך?