אז לשאלתך...
האם מוצרי הגבינה של שטראוס עוברים תהליך הומוגניזציה?
בכל המוצרים (סקי, קוטג' וסימפוניה) יש שמנת והיא עוברת הימגון ע"מ לפזר את השומן באופן אחיד במוצר. ההימגון הוא תהליך בו הופכים את חלקיקי השומן להרבה חלקיקים קטנים וכך השומן לא צף.
להמגן, מהומגן, הומוגני
המידע עזר לך?
