אופן גידול הירקות והעלים משתנה בהתאם לסוג הירק והעונה. קיימים כמה סוגי גידולים: גידול בחממות או בתי רשת וגידולים בשטחים פתוחים. ישנו פיקוח אגרונומי על הירקות משלב הזריעה ועד הקטיף. אנו עובדים עם מספר מועט של מגדלים. כולם מפוקחים לאורך כל שלבי הגידול. המגדלים עובדים בסטנדרט איכות ובטיחות מזון המחמיר ביותר של שטראוס.