אז לשאלתך...

איך קוראים לשכבה העליונה שמעל הקפה הטורקי?

השכבה נקראת קיימאק (Kaymak) – שכבה עדינה ובהירה שנוצרת במהלך חימום איטי של הקפה במים, ונחשבת במסורת לסימן לאיכות הכנה טובה ולטעם מרוכז וארומטי במיוחד.
המידע עזר לך?