מה מעניין אותך לדעת?
יש לנו מאות שאלות ותשובות, מה מעניין אותך לדעת?
תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא ממומלצים לשמירה על בריאות תקינה. למוצרי אלפרו יתרונות תזונתיים שונים ולכן יהוו תרומה בעלת ערך לתזונה שלך. בנוסף להיותם 100% על בסיס צמחי, מוצרי אלפרו הם באופן טבעי ללא לקטוז. מרבית המוצרים הם ללא גלוטן ודלים בשומנים רוויים גם כן. מוצרי הסויה שלנו הם מקור לחלבון צמחי איכותי, קל לעיכול וכן מקור לסידן וויטמינים ומינרלים שונים (כגון B2, B12 ו– D). בנוסף, כל המוצרים חפים מממתיקים מלאכותיים, חומרי צבע וחומרים משמרים. בהחלט שווה לנסות לשלב את אלפרו בתזונה היומיומית שלך!
סלטי אחלה לא מכילים רכיב בשרי/דגים. רוב הסלטים שלנו מתאימים גם לטבעונים (פרט לסלטים המכילים מיונז/ביצים).
כדאי לדעת שחומוס מהווה חלבון מלא וחשוב במיוחד לאנשים שאינם צורכים חלבון מן החי.
תהליך היצור במפעל הירקות הטריים שלנו כולל שטיפה בג'קוזי עם מים בריכוז כלור בהתאם למאושר ע"י משרד הבריאות על מנת לקבל ירקות נקיים ובאיכות טובה ולאחריה שטיפה נוספת עם מים נקיים. תהליך זה מאפשר ניקוי הירקות באופן כזה שהם מוכנים לאכילה ללא צורך בשטיפה בבית הלקוח.
במפעלנו מבצעים בקרה שוטפת ומקיפה על כל השלבים: חומרי הגלם המתקבלים במפעל, תהליך היצור והמוצרים הסופיים, בכל השלבים עורכים בדיקות כדי להבטיח את נקיונם.
בשונה מחלב, ביוגורט חיידקי הביו צורכים כ – 20% מהלקטוז הקיים בחלב ולכן יש פחות לקטוז ביוגורט.
בשונה מיוגורט דנונה לבן, היוגורט היווני מכיל שמנת וכן אחוזי שומן גבוהים יותר.
סלטי אחלה שטראוס לא מכילים MSG(מונוסודיום גלוטומט) הסלטים מבוססים על ירקות ותבלינים שונים בדומה לסלט ביתי, במידה והיה מכיל היינו מצהירים.
בסלטי החומוס השונים הנמכרים הן באריזות סגורות והן בחומוסיות תמיד יש רכיב של טחינה. הטחינה מהווה את "התבלין" העיקרי של החומוס ומעניקה לו מרקם רך וטעם משובח. בכל מתכון יש כמות טחינה שונה. בסדרה המובחרת של סלטי חומוס אפשר לבחור בין סלט חומוס עם 20%, 30% ו 40% טחינה. בתאבון:-)
ניתן להשליך את הבקבוק בכלובים השכונתיים למיחזור בקבוקים.
משקה יוגורט יכול להוות חלק מארוחת בוקר קלה, אך מומלץ בכל ארוחה לשלב מגוון של כל אבות המזון ולאכול ארוחות מאוזנות.
חלב הוא בעל יתרונות בריאותיים ועל כך מעידים מחקרים מדעיים רבים. צריכת מוצרי החלב חשובה כספק עיקרי של סידן לגוף בכלל ולעצם בפרט וכספק של מרכיבים תזונתיים רבים עליהם מעידים ארגוני הבריאות המובילים בעולם. סידן נמצא באופן טבעי בחלב ואף יש מוצרים מועשרים בסידן.
הסידן במוצרי חלב נספג בצורה מיטבית בשילוב רכיבי החלב האחרים.המרכיבים החשובים בחלב הם: חלבון איכותי, אשלגן, מגנזיום, אבץ, זרחן, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B.
בזכות מרכיבים אלו ובעיקר נוכחות הסידן, אנו זוכים ביתרונות רבים כמו: השפעה מיטבית על העצם וחוזקה הפחתת הסיכון לפתח אוסטיאופורוזיס, סיוע בשמירה על משקל גוף תקין, הפחתת הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 מניעה וטיפול ביתר לחץ דם ועוד.
כל מיכל חלב בישראל עובר 5 בדיקות סף קפדניות לפני כניסתו למחלבה ולשיווק ובהם: בדיקות לאיתור חומרים אנטיביוטיים, בדיקת ההיגיינה, בדיקות מראה טעם וריח ועוד. אנחנו מטפלים בצורה מאוד יסודית ובסטנדרטים גבוהים ביותר בכל תהליך החליבה כך שהחלב מגיע בצורה אופטימלית וברמת איכות גבוהה ביותר.
חשוב לדעת שכל מה שהפרה אוכלת הוא מזון טבעי בלבד ! שכולל חציר, גרעינים, חיטה, סעורה ותירס ויש לכך חשיבות רבה לאיכות החלב. בנוסף על אלו המעבדה המרכזית לבריאות העטין בודקת ברמה יומיומית את רמת החיידקים והתאים הסומטיים (תאי דם לבנים) בחלב מכל אחד מהמשקים בישראל.
פסילה של מיכל כתוצאה מהבדיקות גורם לשפיכתו והרפתן נקנס בצורה משמעותית. אין מחקר בספרות המדעית המצביע על חלב כגורם למחלות כלשהן באוכלוסייה.
את המילקי המקורי התחלנו לייצר ב-1979. לאורך השנים נוספו מוצרים נוספים לסדרה- (מילקי קל- 95', מילקי טופ מגולגלת – 97', מילקי אגוזים – 89', אקסטרה קצפת '06, טופ עדשים – 2010, שייק שוקולד ב-2013, מילקי תות ב2014 ומילקי רפייל ב2014, מילקי גולד 2016, מילקי מוס 2017, מילקי טורטית ופסק זמן 2018)
מומחי הקפה של שטראוס רוכשים קפה מיותר מ-20 מדינות שונות, כאשר עיקר הקפה מגיע מדרום אמריקה, מזרח אפריקה ודרום מזרח אסיה.
יש להמיס בעדינות בכלי כפול (סיר בתוך סיר עם מים – בן מארי) בטמפרטורה של עד 55 מעלות תוך בחישה.
שוקולד לבן אינו מכיל עיסת קקאו. מוצקי הקקאו בשוקולד לבן מתייחסים לחמאת קקאו שהוא השומן המופרד מפול הקקאו.
ככלל בשוקולד, מוצקי הקקאו מגיעים מעיסת ההקקאו וחמאת הקקאו, אך בשוקולד לבן יש חמאת קקאו ואין עיסת קקאו.
בשוקולד הלבן יש יותר סוכר מאשר בשוקולד מריר ושוקולד חלב כך שההמסה צריכה להיות מאוד זהירה על מנת שלא יתחמם יתר על המידה ויתקרמל. הנכון הוא להמיס שוקולד לבן הוא בכלי כפול (סיר עם שוקולד בתוך סיר עם מים – בן מארי). רצוי להמיס בטמפרטורה מאוד מאוד נמוכה ולבחוש היטב.
כאשר אנו משאירים חלב בחוץ, הוא מתחמם והחיידקים הנמצאים בחלב מביאים להחמצתו. בטמפרטורות נמוכות החיידקים פחות יכולים להתברות ועל כן יש לשמור חלב בקירור.
יטבתה הראשונה בארץ שייצרה שוקו בשקית, ואת הרעיון המציא טכנולוג שעובד ביטבתה למעלה מ-40 שנה.
ניתן לחמם את סלטי אחלה כסלט או כתוספת או בסיס לתבשיל כמו שקשוקה, חריימה או כל רוטב אחר. אין לחמם את הסלט בגביע הפלסטיק אלא יש להעבירו לצלחת/סיר לפני החימום.
במידה ומחממים במיקרוגל יש להעביר לכלי מתאים לחימום במיקרוגל ולחמם עם מכסה לפרק זמן של כדקה ולבדוק בכל פעם את הטמפ' הרצויה.
סלטי מיונז רצוי לא לחמם כיוון שהמיונז משנה את מרקמו בחימום. סלטי חומוס ניתן לחמם ממש מעט בכלי נפרד עם מכסה, החימום עלול לגרום לייבוש, ולכן יש לחמם ממש מעט רצוי במצב הפשרה.
כן. את המוצר ניתן להקפיא עד חודשיים ממועד התוקף המצוין ע"ג האריזה. עדיף להקפיא מיד עם הקניה ולא כאשר פג תוקף המוצר. ניתן להפשיר את המוצר במקרר או לבשל ישירות במים רותחים.
